<![CDATA[le blog lagare par : THIERRY]]> http://www.lagare-restaurant.com/ Présentation du restaurant La Gare à Mornant dans le Rhône. Le Chef Thierry Marchand et son équipe vous font déguster le meilleur de leurs recettes fr Thu, 25 Sep 2008 16:05:28 +0200 Thu, 25 Sep 2008 16:05:28 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2008, THIERRY MARCHAND gastronomie http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[La Gare en vidéo]]> http://www.lagare-restaurant.com/article-12951757.html    

 

]]> Tue, 09 Oct 2007 19:32:00 +0200 http://www.lagare-restaurant.com/article-12951757.html http://www.lagare-restaurant.com/article-12951757-6.html <![CDATA[Le menu "Chef de Gare" s'étoffe et l'équipe de la Gare grandie]]> http://www.lagare-restaurant.com/article-12874914.html
Thierry Marchand  travaille derrière ses fourneaux à la préparation de nouvelles entrées tel que les "Tartines d'escargots de bourgogne aux cèpes" ou encore le  fameux "saucisson brioché sur son  lit de salade".

La poire de boeuf poêlée aux cinq poivres, le magret de canard rôti aux pêches ou encore le pavé de vivaneau poêlé aux petits légumes viennent étoffer le menu du "chef de gare".

Après seulement cinq mois d'ouverture, Thierry souhaite vous faire découvrir encore un peu plus sa cuisine.  Rendez vous à  la Gare et bonne dégustation.]]> Sat, 06 Oct 2007 14:43:00 +0200 http://www.lagare-restaurant.com/article-12874914.html http://www.lagare-restaurant.com/article-12874914-6.html <![CDATA[Réservations et renseignements]]> http://www.lagare-restaurant.com/article-6949968.html  

Pour tous renseignements et réservations il vous faut composer le 04 78 44 04 61. 
Le restaurant « la gare » est ouvert le lundi et le mardi midi et du mercredi  au dimanche midi et soir.

]]> Thu, 19 Jul 2007 15:24:00 +0200 http://www.lagare-restaurant.com/article-6949968.html lagare http://www.lagare-restaurant.com/article-6949968-6.html <![CDATA[Ouverture de la Gare]]> http://www.lagare-restaurant.com/article-6830330.html
La Gare a ouvert ces portes le lundi 18  juin 2007.

Croustillant de pétoncles et crevettes au beurre de ciboulette, filet de sandre au coulis d'écrevisse ou encore dos de cabillaud rôti au concassé de tomate acidulée, voici quelques exemples de plats proposés par Thierry Marchand et Alain Dousson.
Ouvert du lundi au dimanche, midi et soir, à l'intérieure ou sur la terrasse vous aurez le loisir de profiter d'une cuisine préparée avec les produits de la région.
]]> Thu, 21 Jun 2007 11:23:24 +0200 http://www.lagare-restaurant.com/article-6830330.html lagare http://www.lagare-restaurant.com/article-6830330-6.html <![CDATA[Le chef de cuisine]]> http://www.lagare-restaurant.com/article-6598569.html

Thierry Marchand, chef de cuisine a lui commencé sa carrière à l'age de 16 ans comme commis de cuisine. Il fait alors ses armes dans les plus grandes maisons lyonnaises avant de s'envoler pour le japon où il représentera  la cuisine française pendant trois ans. Rentré en france il décide  de se lancer dans la cuisine du cinéma. Après plusieurs  longs métrages et téléfilms le voilà de nouveau sur Mornant, commune où il a grandit.

 

]]> Fri, 11 May 2007 08:46:06 +0200 http://www.lagare-restaurant.com/article-6598569.html lagare http://www.lagare-restaurant.com/article-6598569-6.html <![CDATA[Histoire de la Gare]]> http://www.lagare-restaurant.com/article-6598573.html gare_seul.jpg
En 1887, fut ouverte une ligne de chemin de fer, longue de 33 km, qui reliait Lyon-Saint-Just à Mornant, en passant par Tassin la demi lune, Etoile d'Alaï, Francheville Bel Air, Craponne, Grézieu la Varenne (Le Tupinier), Brindas, Messimy, Soucieu en Jarrest, Orliénas (environs), et Saint-Laurent d'Agny (gare desservant également Taluyers), dernière gare avant Mornant. En avril 1933, le dernier train s'arrête à Mornant. La ligne entre Le Tupinier et Mornant sera fermée et démontée en 1937. Seul le tronçon Lyon-Vaugneray continuera à fonctionner jusqu'en 1954.

]]> Fri, 11 May 2007 08:46:00 +0200 http://www.lagare-restaurant.com/article-6598573.html lagare http://www.lagare-restaurant.com/article-6598573-6.html