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Samedi 6 octobre 2007
Thierry Marchand travaille derrière ses fourneaux à la préparation de nouvelles entrées tel que les "Tartines d'escargots de bourgogne aux cèpes" ou encore le fameux "saucisson brioché sur son lit de salade".
La poire de boeuf poêlée aux cinq poivres, le magret de canard rôti aux pêches ou encore le pavé de vivaneau poêlé aux petits légumes viennent étoffer le menu du "chef de gare".
Après seulement cinq mois d'ouverture, Thierry souhaite vous faire découvrir encore un peu plus sa cuisine. Rendez vous à la Gare et bonne dégustation.
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